900 GRAD – DER OBERHITZE GRILLKURS – Exklusiv in Hamburg

Lade Karte ...

Datum/Zeit
Date(s) - 24/10/2019
18:30 - 23:30

Veranstaltungsort
Kochschule Tschetschorke

Kategorien Keine Kategorien


In der GRILLAKADEMIE – HAMBURG (Das Original) zeigen wir Ihnen die Kunst des Premium Grillens. Erleben Sie Grillgenuss an der Seite eines Grillmeisters. Erfahren Sie an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Oberhitze-Grillen:

Ziel ist es, Sie über das mittlerweile überall präsente Thema „Oberhitzegrill” zu informieren. Außerdem werden wir Sie im Umgang mit Temperaturen von bis zu 900° C schulen.
Die Vielseitigkeit der Grills zeigen wir durch bunt zusammengestellte Rezepte, die vom Hauptgang bis Nachspeise alles abdecken.
Darüber hinaus vermitteln wir Wissen über Haltung, Marmorierung, Kerntemperatur und Zubereitung des verwendeten Fleischs und geben Profi-Tipps zum Thema Würzen und Schneiden.

Folgende Gerichte bereiten und Grillen wir zusammen mit Ihnen im Kurs:

Vorspeise:

Flammkuchen mit Duroc-Bacon & Feigen

Zwischengericht

Iberico Secreto mit Preiselbeermarmelade an einem bunten Zucchini Salat

Fingerfood

Philly Cheesesteak Sandwich

Hauptgang

Australisches Ribeye von Jacks Creek mit Pimientos de Padron

Dessert

Gegrillte Ananas mit Vanilleeis

 

Wir haben getestet, hier ein kleiner Vorgeschmack:

 In der Kursgebühr enthalten sind:
• Welcome-Aperitif mit Gruß aus der Grillküche
• Lebensmittel
• Mindestens fünf korrespondierende Weine aus unserem Weinhandel, frisch gezapftes Dithmarscher Pilsener, Kaffeespezialitäten von Lavazza, Wasser mit und ohne Kohlensäure, Softdrinks.
• Kursunterlagen mit den Rezepten
• Kursdauer ca. 5 Stunden
Teilnahmebetrag € 149.- pro Teilnehmer
 Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Jetzt buchen

€149,00