Wine & Dine – Dinnerabend mit dem Winzer von WILDWUX

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Datum/Zeit
Date(s) - 20/11/2019
18:30 - 23:30

Veranstaltungsort
Kochschule Tschetschorke

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!!! Endlich ist es wieder soweit. Alexander Link vom Weingut Wolf aus Würtemberg, präsentiert wieder seine bei uns beliebten Weine !!!

Das Wildwuchs Prinzip

Grundsätzlich schneiden wir unsere Reben nicht. Wir lassen ihnen freien Lauf und vertrauen auf die Kreisläufe der Natur. Nur durch diesen freizügigen Erziehungsstil kann jeder Jahrgang, jeder Wein wieder herausstechen und beweisen, was er kann. Wildwachsende Reben haben kleine aromatische Beerchen und führen zu einem faszinierenden, intensiven Geschmackserlebnis.

Allein durch diese Art des Anbaus, steht uns ein spannender Abend bevor.

Folgende Weine werden vorgestellt:

Secco weiß – als Aperitiv serviert

Grauburgunder – der schwäbische Pinot Grigio

Riesling Wildwux

Rose fruchtig

Wilde Ehe – Trollinger mit Lemberger

Wilder Kracher – Rotweincuvee trocken

Fremdgänger – wird zum Dessert serviert

Unsere Küchen-Chefs bereiten für Sie ein 5 Gang  Menü in der offenen Küche zu.

Flammkuchen

 Schwäbische Flädlesuppe

 Kässpätzle

 Zwiebelrostbraten mit Schupfnudeln

 Ofenschlupfer mit Vanillesoße

€ 49,50 pro Teilnehmer

Lassen Sie sich überraschen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch