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6. August 2022 - 18:00

Grillakademie Hamburg

Beef & More

Premium Cuts, Feuer und echtes BBQ-Handwerk.


Termin 06.08.2022

Beginn 18:00 Uhr

Dauer • Kursdauer ca. 4 - 5 Stunden

Ort Grillakademie Hamburg

Verfügbarkeit Buchbar

Seit 2008 existiert nun schon die Grillakademie Tschetschorke. Das hat uns dazu bewogen, einen spannenden und abwechslungsreichen Grillkurs aufzulegen.

Hochwertige Fleischsorten, aktuelle Grilltechniken, dazu Informationen über Herkunft und die richtige Verarbeitung von Fleisch, runden diesen Kurs ab.

Aktion – jeder Teilnehmer erhält ein Exemplar des BBQ Magazins.

Gang für Gang

Starter

Pulled Pork Bruschetta

mit Limonen-Mayo

Vorspeise

Garnelen - Curry mit Kurkuma - Risotto

Verkostung

Dry Aged Steak aus unserem Reifeschrank

Hauptgang

Beef Brisket

aus unserem BBQ Smoker mit tomatisiertem Sauerkraut und einer Schnittlauch - Kumpir

Highlight des Abends

Rinderfilet Wellington

(nach Art des Hauses - laßt Euch überraschen) mit Vanille-Karotten und Herzogin-Kartoffeln

Dessert

Beschwipste Banane

mit selbstgemachtem Vanilleeis und Moccasoße

Rundum versorgt

Inklusive Leistungen

Menü

Anleitung

Rezepte

mindestens fünf korrespondierende Weine aus unserem Weinhandel

frisch gezapftes Dithmarscher Pilsener

Espresso von Seeberger

Wasser still und medium

Softdrinks

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Gut zu wissen

Stornierungs­bedingungen

Bei einer Absage ab 7 Kalendertagen vor der Veranstaltung erheben wir eine Stornierungsgebühr von 49,50 € pro Person für die bis dahin entstandenen Kosten und den Wareneinsatz.

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Kurspreis pro Teilnehmer 98,00 €
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