Fleischeslust
Außergewöhnliche Fleischqualität, besondere Cuts und echtes Grillhandwerk.
Termin 30.10.2026
Beginn 18:30 Uhr
Dauer 4,5 Std.
Ort Grillakademie Hamburg
Verfügbarkeit Buchbar
Sie möchten einen perfekten Abend mit außergewöhnlichem Fleisch erleben? Dann entdecken Sie die Perfect Meat Academy – Grill & BBQ.
Unsere Fleischexperten zeigen Ihnen, woran Sie hochwertiges Fleisch erkennen und welchen Einfluss Rasse, Herkunft und Aufzucht auf Geschmack und Qualität haben.
Neben dem richtigen Umgang mit dem Grill lernen Sie verschiedene Grilltechniken, das passende Zubehör sowie die Zubereitung hausgemachter Grillsaucen und Rubs kennen. Natürlich darf dabei auch das originale US-BBQ nicht fehlen.
Bei einer Querverkostung unterschiedlicher Fleischsorten aus dem exklusiven Sortiment von OTTO GOURMET entdecken Sie vielleicht Ihr ganz persönliches Perfect Meat.
Otto Gourmet
Erfahren Sie mehr über die außergewöhnlichen Fleischspezialitäten von OTTO GOURMET:
Im Anschluß erfolgt die Fleischquerverkostung als Tasting mit fünf verschiedenen Cuts:
Ribeye vom edlen Wagyu-Rind der Morgan Ranch (215€/kg)
Ribeye vom original US-Beef (151€/kg)
Ribeye vom nordamerikanischen Bison (189€/kg)
Ribeye vom irischen Hereford-Rind (91€/kg)
Ribeye vom Livar-Schwein (52€/kg)
Gerne könnem sieg gerne auch ein stumpfes Messer mitbringen und den Horl bei uns ausprobieren.
Inklusive Leistungen
Menü
Anleitung
Rezepte
mindestens fünf korrespondierende Weine aus unserem Weinhandel
frisch gezapftes Dithmarscher Pilsener
Espresso von Lavazza
Wasser still und medium
Softdrinks
Unsere Partner
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Stornierungsbedingungen
Bei einer Absage ab 7 Kalendertagen vor der Veranstaltung erheben wir eine Stornierungsgebühr von 49,50 € pro Person für die bis dahin entstandenen Kosten und den Wareneinsatz.
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Lieber gemeinsam grillen als einsam zu schmoren.
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SECRET CUTs – DIE VERSTECKTEN ZUSCHNITTE
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25. September 2026 – 18:30
FISCH – SPEZIAL – GRILLKURS
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2. Oktober 2026 – 18:30
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9. Oktober 2026 – 18:30
American BBQ – GRILLKURS / DER BURGER KURS / CRAFT BEER VERKOSTUNG
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23. Oktober 2026 – 18:30
Master-Grillkurs / Rib-Roast meets Sausage
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24. Oktober 2026 – 18:00
NEU !!! THE ITALIAN – BBQ !!! NEU – DER ITALIENISCHE GRILLKURS
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29. Oktober 2026 – 18:30
Grillakademie Original – "Basic" Grillkurs
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30. Oktober 2026 – 18:30
FLEISCHESLUST – Perfect Meat Academy Grill & BBQ – mit Otto Gourmet
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31. Oktober 2026 – 15:00
NEU !!! DAS GROßE BEEF & WINE TASTING
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7. November 2026 – 18:00
Der Jubiläumskurs – BEEF & MORE – Aktion BBQ MAGAZIN
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12. November 2026 – 18:30
Grillakademie Original – "Basic" Grillkurs
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14. November 2026 – 18:00
Original Wintergrillen – Der mit der Gans – SAISONERÖFFNUNG
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3. Dezember 2026 – 18:30
Original Weihnachts-Grillkurs – Der mit der Gans – ideal auch für kleine Firmen
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12. Dezember 2026 – 18:00
Die Big-Butcher`s-Night / Meat-Spezial Grillkurs
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16. Dezember 2026 – 18:30
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22. Januar 2027 – 18:30
Surf & Turf Grillkurs – Pulpo meets Flanksteak & Dutch Oven
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30. Januar 2027 – 18:00
SECRET CUTs – DIE VERSTECKTEN ZUSCHNITTE
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