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1. August 2020 - 18:00

Grillakademie Hamburg

BBQ Gourmet

Außergewöhnliche Zutaten und moderne Grilltechniken für Genießer.


Termin 01.08.2020

Beginn 18:00 Uhr

Dauer • Kursdauer ca. 4 - 5 Stunden

Ort Grillakademie Hamburg

Verfügbarkeit Buchbar

Barbecue & Wein... dafür sind wir bekannt!

Der Gourmet - Grillkurs der Grillakademie-Hamburg (Das Original) baut auf dem Basis-Grillkurs auf.

Nützliche Tipps rund um den Grillgenuss inklusive.

Gang für Gang

Starter

Datteln im Speckmantel

serviert an einem Limonen-Koriander Schmand

Vorspeise

Ganze heimische Lachsforelle

bereiten wir zusammen stehend auf dem Grill zu. Dazu genießen wir eine cremig- luftige Chardonnay-Sabayone und Petersilien-Kartoffel-Stampf

Hauptgang

Kotelette vom Pyrenäen Bigorre Schwein

am Stück gegrillt - mit Honig, tasmanischem Pfeffer und Rosmarin.

Zarte Lammhüfte

im Gemüse- Rotweinsud auf dem Grill gegart.

Brot vom Grill

wir backen ein irisches Natronbrot mit Haferflocken.

Highlight

USA Nebraska Beef aus Trockenreifung

mit Kartoffel Tortilla und gefüllter Tomate

Dessert

Süße Nascherei

Schokoladen-Malheur vom Grill, Orangen-Filets und Vanillesauce

Rundum versorgt

Inklusive Leistungen

Welcome Aperitif

Lebensmittel

Kursunterlagen mit den Rezepten

Mindestens fünf korrespondierende Weine aus unserem Weinhandel

frisch gezapftes Dithmarscher Pilsener

Softdrinks

Wasser still und medium

Espresso von Seeberger

Gut zu wissen

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Stornierungs­bedingungen

(Bei Absage, ab 7 Kalendertage vor der Veranstaltung, erheben wir eine Stornierungsgebühr von €49,50 p.P. für die bis dahin entstandenen Kosten & Wareneinsatz)

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Kurspreis pro Teilnehmer 98,00 €
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