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29. Juli 2021 - 18:30

Grillakademie Hamburg

Surf & Turf

Das Beste aus Meer und Feuer an einem Abend.


Termin 29.07.2021

Beginn 18:30 Uhr

Dauer • Kursdauer ca. 4 - 5 Stunden

Ort Grillakademie Hamburg

Verfügbarkeit Buchbar

SURF & TURF

Ein neuer Grillkurs - lange erwartet - Barbecue & Wein !!

Gang für Gang

Starter

Pimientos de Padron

aus dem Grillwok

Datteln im Speckmantel

auf der Plancha gegrillt

Ofenfrisches Brot

mit einem fruchtigen Tomatendip

Vorspeise

Joghurt - Minz Hühnchen

mit einem Wet - Rub mariniert und direkt gegrillt

Wir zeigen Ihnen die Zubereitung und das Auslösen eines ganzen Pulpo

kross gegrillt auf der Sizzle Zone

Beilage

frischer Salat von Avocado - Tomate & Minirömer

Zwischengang

Beer-Beans mit Bacon und Onions

im klassischen Dutch Oven zubereitet - sehr sehr lecker!

Verkostung

Dry-Aged-Steak

aus unserem Reifeschrank

Hauptgang

Durchgehend rosa gegrilltes Flanksteak (US-Beef)

in kräftig-würziger Marinade (Rub), Balsamicozwiebeln und gerösteten Fächerkartoffeln

Dessert

Pannacotta

mit selbstgemachtem Maracujasorbet & Früchten der Saison

Rundum versorgt

Inklusive Leistungen

Welcome Aperitif

Lebensmittel

Kursunterlagen mit den Rezepten

Mindestens fünf korrespondierende Weine aus unserem Weinhandel

frisch gezapftes Dithmarscher Pilsener

Softdrinks

Wasser still und medium

Espresso von Seeberger

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Gut zu wissen

Stornierungs­bedingungen

Bei einer Absage ab 7 Kalendertagen vor der Veranstaltung erheben wir eine Stornierungsgebühr von 49,50 € pro Person für die bis dahin entstandenen Kosten und den Wareneinsatz.

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Kurspreis pro Teilnehmer 89,00 €
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