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1. Oktober 2020 - 18:30

Grillakademie Hamburg

Surf & Turf

Das Beste aus Meer und Feuer an einem Abend.


Termin 01.10.2020

Beginn 18:30 Uhr

Dauer 5 Std.

Ort Grillakademie Hamburg

Verfügbarkeit Buchbar

Genuss vom Grill

Das Kursmenü

Aus dem Kursmenü

SURF & TURF

Piminiento de Padron – aus dem Grillwok

Datteln im Speckmantel – auf der Plancha gegrillt

Ofenfrisches Brot mit einem fruchtigen Tomatendip

Zwischengang

Joghurt – Minz Hühnchen mit einem Wet – Rub mariniert und direkt gegrillt

Wir zeigen Ihnen die Zubereitung und das Auslösen eines ganzen Pulpo – kross gegrillt auf der Sizzle Zone

Als Beilage bereiten wir einen frischen Salat von Avocado – Tomate & Minirömer zu

Dutch Oven

Lange haben Sie darauf gewartet!!

Im klassischen Dutch Oven bereiten wir Beer-Beans mit Bacon und Onions zu – sehr sehr lecker!!

Hauptgang

Das Highligt wird unser durchgehend rosa gegrilltes Flanksteak (US-Beef) in kräftig-würziger Marinade (Rub) sein

Dazu gibt es gegrillte süßliche Balsamicozwiebeln XL & geröstete Fächerkartoffeln

!!! Querverkostung unseres selbst produzierten Dry-Aged-Beef !!!

Dessert

Pannacotta, geht immer, mit selbstgemachtem Maracujasorbet & Früchten der Saison

Der Kurspreis pro Teilnehmer beträgt € 89,- inkl. Menü, Anleitung, Rezepte, Getränke soviel Sie schaffen: mindestens fünf korrespondierende Weine aus unserem Weinhandel, frisch gezapftes Dithmarscher Pilsener, Kaffeespezialitäten von Lavazza, Wasser still und medium, Softdrinks.

Zusätzlich bieten wir in diesem Kurs, in Zusammenarbeit mit Maisel & Friends, eine Craft Beer Verkostung (auch alkoholfrei !!) an.

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Rundum versorgt

Im Kurspreis enthalten

Menü, Anleitung, Rezepte, Getränke soviel Sie schaffen: mindestens fünf korrespondierende Weine aus unserem Weinhandel, frisch gezapftes Dithmarscher Pilsener, Kaffeespezialitäten von Lavazza, Wasser still und medium, Softdrinks. Zusätzlich bieten wir in diesem Kurs, in Zusammenarbeit mit Maisel & Friends, eine Craft Beer Verkostung (auch alkoholfrei !!) an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 18. September 2026 – 18:00 Grillakademie Original "BBQ Gourmet Kurs" ---------- 19. September 2026 – 18:00 SECRET CUTs – DIE VERSTECKTEN ZUSCHNITTE ---------- 25. September 2026 – 18:30 FISCH – SPEZIAL – GRILLKURS ---------- 2. Oktober 2026 – 18:30 Die Big-Butcher`s-Night / Meat-Spezial Grillkurs ---------- 9. Oktober 2026 – 18:30 American BBQ – GRILLKURS / DER BURGER KURS / CRAFT BEER VERKOSTUNG ---------- 23. Oktober 2026 – 18:30 Master-Grillkurs / Rib-Roast meets Sausage ---------- 24. Oktober 2026 – 18:00 NEU !!! THE ITALIAN – BBQ !!! NEU – DER ITALIENISCHE GRILLKURS ---------- 29. Oktober 2026 – 18:30 Grillakademie Original – "Basic" Grillkurs ---------- 30. Oktober 2026 – 18:30 FLEISCHESLUST – Perfect Meat Academy Grill & BBQ – mit Otto Gourmet ---------- 31. Oktober 2026 – 15:00 NEU !!! DAS GROßE BEEF & WINE TASTING ---------- 7. November 2026 – 18:00 Der Jubiläumskurs – BEEF & MORE – Aktion BBQ MAGAZIN ---------- 12. November 2026 – 18:30 Grillakademie Original – "Basic" Grillkurs ---------- 14. November 2026 – 18:00 Original Wintergrillen – Der mit der Gans – SAISONERÖFFNUNG ---------- 3. Dezember 2026 – 18:30 Original Weihnachts-Grillkurs – Der mit der Gans – ideal auch für kleine Firmen ---------- 12. Dezember 2026 – 18:00 Die Big-Butcher`s-Night / Meat-Spezial Grillkurs ---------- 17. Dezember 2026 – 18:30 Original Weihnachts-Grillkurs – Der mit der Gans – ideal auch für kleine Firmen ---------- 22. Januar 2027 – 18:30 Surf & Turf Grillkurs – Pulpo meets Flanksteak & Dutch Oven ---------- 30. Januar 2027 – 18:00 SECRET CUTs – DIE VERSTECKTEN ZUSCHNITTE ----------


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18. September 2026 – 18:00
Grillakademie Original "BBQ Gourmet Kurs"


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 19. September 2026 – 18:00
SECRET CUTs – DIE VERSTECKTEN ZUSCHNITTE


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FISCH – SPEZIAL – GRILLKURS


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 2. Oktober 2026 – 18:30
Die Big-Butcher`s-Night / Meat-Spezial Grillkurs


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 9. Oktober 2026 – 18:30
American BBQ – GRILLKURS / DER BURGER KURS / CRAFT BEER VERKOSTUNG


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 23. Oktober 2026 – 18:30
Master-Grillkurs / Rib-Roast meets Sausage


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 24. Oktober 2026 – 18:00
NEU !!! THE ITALIAN – BBQ !!! NEU – DER ITALIENISCHE GRILLKURS


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 29. Oktober 2026 – 18:30
Grillakademie Original – "Basic" Grillkurs


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 30. Oktober 2026 – 18:30
FLEISCHESLUST – Perfect Meat Academy Grill & BBQ – mit Otto Gourmet


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 31. Oktober 2026 – 15:00
NEU !!! DAS GROßE BEEF & WINE TASTING


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 7. November 2026 – 18:00
Der Jubiläumskurs – BEEF & MORE – Aktion BBQ MAGAZIN


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 12. November 2026 – 18:30
Grillakademie Original – "Basic" Grillkurs


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 14. November 2026 – 18:00
Original Wintergrillen – Der mit der Gans – SAISONERÖFFNUNG


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 3. Dezember 2026 – 18:30
Original Weihnachts-Grillkurs – Der mit der Gans – ideal auch für kleine Firmen


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 12. Dezember 2026 – 18:00
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 17. Dezember 2026 – 18:30
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 22. Januar 2027 – 18:30
Surf & Turf Grillkurs – Pulpo meets Flanksteak & Dutch Oven


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 30. Januar 2027 – 18:00
SECRET CUTs – DIE VERSTECKTEN ZUSCHNITTE


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