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27. August 2026 - 18:30

Grillakademie Hamburg

Surf & Turf

Das Beste aus Meer und Feuer an einem Abend.


Termin 27.08.2026

Beginn 18:30 Uhr

Dauer 4,5 Std.

Ort Grillakademie Hamburg

Verfügbarkeit Buchbar

Ein neuer Grillkurs - lange erwartet - Barbecue & Wein!

Gang für Gang

Appetizer

Piminiento de Padron - aus dem Grillwok

Datteln im Speckmantel - auf der Plancha gegrillt

Ofenfrisches Brot mit einem fruchtigen Tomatendip

Zwischengang

Joghurt - Minz Hühnchen mit einem Wet - Rub mariniert und direkt gegrillt

Wir zeigen Ihnen die Zubereitung und das Auslösen eines ganzen Pulpo - kross gegrillt auf der Sizzle Zone

Als Beilage bereiten wir einen frischen Salat von Avocado - Tomate & Minirömer zu

Dutch Oven

Lange haben Sie darauf gewartet! Im klassischen Dutch Oven bereiten wir Beer-Beans mit Bacon und Onions zu - sehr sehr lecker!! 

Hauptgänge

Das Highligt wird unser durchgehend rosa gegrilltes Flanksteak (US-Beef) in kräftig-würziger Marinade (Rub) sein

Beilagen

Dazu gibt es gegrillte süßliche Balsamicozwiebeln XL & geröstete Fächerkartoffeln

Highlight des Abends

Querverkostung unseres selbst produzierten Dry-Aged-Beef

Desserts

Pannacotta, geht immer, mit selbstgemachtem Maracujasorbet & Früchten der Saison

Gut zu wissen

Gerne könnt Ihr auch ein stumpfes Messer mitbringen und den Horl bei uns ausprobieren.

Rundum versorgt

Inklusive Leistungen

Menü

Anleitung

Rezepte

mindestens fünf korrespondierende Weine aus unserem Weinhandel

frisch gezapftes Dithmarscher Pilsener

Espresso von Seeberger

Wasser still und medium

Softdrinks

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Wichtig vor der Buchung

Stornierungsbedingungen

Bei einer Absage ab 7 Kalendertagen vor der Veranstaltung erheben wir eine Stornierungsgebühr von 49,50 € pro Person für die bis dahin entstandenen Kosten und den Wareneinsatz.

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27. August 2026 – 18:30
Surf & Turf Grillkurs – Pulpo meets Flanksteak & Dutch Oven


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 29. August 2026 – 18:00
Secret Cuts, die versteckten Zuschnitte


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 3. September 2026 – 18:30
Grillakademie Original – "Basic" Grillkurs


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 4. September 2026 – 18:30
FLEISCHESLUST – Perfect Meat Academy Grill & BBQ – mit Otto Gourmet


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 5. September 2026 – 15:00
DAS GROßE BEEF & WINE TASTING


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 11. September 2026 – 18:30
Master-Grillkurs / Rib-Roast meets Sausage


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 18. September 2026 – 18:00
Grillakademie Original "BBQ Gourmet Kurs"


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 19. September 2026 – 18:00
SECRET CUTs – DIE VERSTECKTEN ZUSCHNITTE


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 25. September 2026 – 18:30
FISCH – SPEZIAL – GRILLKURS


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 2. Oktober 2026 – 18:30
Die Big-Butcher`s-Night / Meat-Spezial Grillkurs


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 9. Oktober 2026 – 18:30
American BBQ – GRILLKURS / DER BURGER KURS / CRAFT BEER VERKOSTUNG


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 24. Oktober 2026 – 18:00
NEU !!! THE ITALIAN – BBQ !!! NEU – DER ITALIENISCHE GRILLKURS


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 29. Oktober 2026 – 18:30
Grillakademie Original – "Basic" Grillkurs


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 30. Oktober 2026 – 18:30
FLEISCHESLUST – Perfect Meat Academy Grill & BBQ – mit Otto Gourmet


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 31. Oktober 2026 – 15:00
NEU !!! DAS GROßE BEEF & WINE TASTING


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 7. November 2026 – 18:00
Der Jubiläumskurs – BEEF & MORE – Aktion BBQ MAGAZIN


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 14. November 2026 – 18:00
Original Wintergrillen – Der mit der Gans – SAISONERÖFFNUNG


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 12. Dezember 2026 – 18:00
Die Big-Butcher`s-Night / Meat-Spezial Grillkurs


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